節分の恵方巻きに合った献立

出典 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理

 

毎年節分の日に恵方に向かって食べると言われている恵方巻き

地域によっては恵方巻きの他に節分いわしも一緒に食べる文化もあるようですが

そういった地域性も含めた、節分向けの献立やメニューを幾つか紹介させて頂きます。

 

昭和初期から現在の恵方巻きの食べ方が広まってきましたが、当時から食べ方いは色々あったので

  • 『恵方に向かって太巻きを切らずに食べる』
  • 『七福神に見立てた7つの具材を入れる』

といった所謂『恵方巻きの正しい食べ方』とされている食べ方に限定する事なく、献立を紹介させて頂きます。

恵方巻きの食べ方に関する詳細に関しては以下の記事を参考にして下さい。

参考記事

 

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【1】
・購入してきた恵方巻き
・いわしの塩焼き
・ゆず湯豆腐
・きゅうりのチーズ巻き
・白だしかぶら

恵方巻きと節分いわしに加え

子供にも人気があって

野菜が沢山摂れて見栄えも良い『きゅうりと海苔のチーズ巻き』

あっさりしていて箸休めになる『ゆず湯豆腐』

温かい『しろ出汁かぶら』

です。

いわしの塩焼きのレシピ

Cpicon いわしの塩焼き♪ by Ma*Chan
 

 

ゆず豆腐のレシピ

Cpicon 簡単!1分!ゆず温豆腐 by ととろ&めい
 

 

きゅうりの海苔チーズ巻き

Cpicon おつまみに☆胡瓜の海苔チーズ巻き by YUZVIO
 

 

白出汁かぶらのレシピ

Cpicon *白だしかぶら* by ついてるさとちゃん
 

 

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【2】
・手作り海鮮恵方巻き
・かぼちゃのチーズホットサラダ
・豚汁

カニカマとマグロとサーモンを巻いた

簡単に作れる恵方巻きと

おかず感覚で頂ける豚汁

カボチャとチーズがマッチした

お洒落なカボチャのクリームチーズホットサラダです。

海鮮恵方巻きのレシピ

Cpicon 初めてでも巻ける!簡単♬恵方巻き・太巻き by あずちもも
 

 

カボチャのチーズクリームホットサラダのレシピ

Cpicon かぼちゃのチーズクリームホットサラダ★ by トイロ*
 

 

豚汁のレシピ

Cpicon プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密 by こじまぽん助
 

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【3】
・納豆巻き
・海老天巻き
・厚揚げのなめたけのせ
・サラダ風かつおのたたき
・タコときゅうりの酢の物
・みょうがの冷奴
・あさりの酒蒸し
・いわしのホイル焼き

納豆巻のレシピ

ご飯に、ゆかりと白ごまを混ぜて納豆を巻いただけの初心者の方でも簡単に作れる太巻きです。

Cpicon 初心者でも簡単太巻き・中巻き(納豆巻き) by ♡ひな祭り♡
 

 

海老天巻のレシピ

市販の天ぷらを使えば簡単に作れる太巻きです。

レタスも一緒に巻くのでヘルシー感もあります。

Cpicon ♡初心者でも簡単に巻ける海老天巻き♡ by ♡ひな祭り♡
 

厚揚げのなめたけのせのレシピ

フライパンで厚揚げを焼いて、なめたけとしょうがとネギを乗せるだけの簡単料理です。

おかず感覚で食べれます低カロリーでとてもヘルシーです。

Cpicon 絹厚揚げのなめたけのせ~♪ by にきけん
 

 

サラダ風かつおのたたきのレシピ

カリカリに揚げ焼きしたニンニクの食感とカツオのたたき、薬味のコクが合わさった、とても美味しいサラダ風のかつおのたたきです。

Cpicon 鰹のたたき☆サラダ風 by 文蔵子
 

 

タコのきゅうりの酢の物のレシピ

さっぱりとした、和食の副菜の代表格の『タコときゅうりの酢の物』です。

Cpicon 三杯酢で♪ たこときゅうりの酢の物 by mielle
 

 

みょうがの冷奴

豆腐にみょうがとカラシ、醤油やポン酢などお好みの調味料をかけるだけのお手軽な副菜です。

Cpicon 三杯酢で♪ たこときゅうりの酢の物 by mielle
 

 

あさりの酒蒸し

酒蒸し…っと聞くと作るのが難しそうですが、

電子レンジを使って貝の口が開く程度に加熱する事で簡単にできます。

Cpicon ♡レンジで超簡単・あさりの酒蒸し♡ by ♡ひな祭り♡
 

いわしのホイル焼き

グリルで魚を焼くと後片付けが大変です

そういった場合にアルミに油を敷いてオーブンで蒸し焼きにする事で

後片付けの手間を省く事ができます。

Cpicon ♡オーブントースターで焼き魚♡ by ♡ひな祭り♡
 

以上、節分向けの恵方巻きに合う献立メニューでした。

組み合わせて参考にしていただけると幸いです。

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